Для производства джина Hendrick’s используют не один, а два перегонных аппарата. Первый — перегонный аппарат с корзиной (Carter head), имеет очень необычную конструкцию: в отличие от большинства подобных перегонных аппаратов, в которых травы вывариваются, данный аппарат «купает» их на пару. Другой аппарат — перегонный аппарат братьев Беннетов. Он был изготовлен в Лондоне в 1860 году, и является одним из старейших перегонных аппаратов в мире, находящихся в эксплуатации.

Награды и премии

2000 и 2003 — золотая медаль на Международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (San Francisco International Spirits Competition)
2003 — титул «Джин года» от газеты «Wall Street Journal»
2003 — титул «Спиртной напиток года» и «Джин года» от журнала Food & Wine Magazine
2004 — золотая медаль на международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (San Francisco International Spirits Competition)
2006 — золотая медаль в конкурсе на лучший дизайн упаковки от журнала Class Magazine
c 2005 по 2012 — два двойных золота, два золота и три серебряные награды (San Francisco International Spirits Competition)
с 2007 по 2011 — Институт Исследования Напитков (The Beverage Testing Institute) присудил 93, 94 и 95 баллов в период между 2007 и 2011 годами
2009 — серебряная медаль в номинации «лучший дизайн упаковки» на международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско
2014 — бронзовая медаль на международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско